Certes la formation est axée sur l'api, donc elle ne reprend les bases de la programmation, mais si tu as des notions sur d'autres langages orienté objet, tu ne sera pas du tout perdu, je pense au PHP dans ton cas
Personnellement j'ai découvert le C# par cette formation. Donc oui on peut la suivre quand même si on ne connais pas le C#. ( Perso le plus dur à comprendre, c'est l'anglais ^^)
Concernant ta question sur l'user interface avec les macros, tu peux créer des boites de dialogues avec les macros, le même principe que les macros dans Excel si tu vois. Donc créer un UI avec images, boutons, listes déroulantes...