Bonjour,
En complément des propos de Michaël Fauchet, je précise aussi que ce calcul dépend du réglage des propriétés de la pièce, comme expliqué
ici, et de l'activation du calcul des volumes.
Ce calcul automatique fonctionne donc très bien pour les ouvrages assez classiques avec des sols alignés sur les niveaux et des plafonds uniques et horizontaux, sans retombée de plafond, sans plafond incliné, sans décaissé de sol, etc. Dès que vous avez un ouvrage plus complexe, cette solution n'est plus d'usage et il faudra alors privilégier le paramètre partagé.
De même, dans le lien proposé par Francis L'Haridon, il est fait mention des vues de plafonds pour étiqueter directement le plafond et non la pièce. C'est en soi le comportement normal de Revit, cependant cette solution ne retourne pas non plus le résultat attendu dès lors que le sol est plus haut ou plus bas que le niveau associé, car l'étiquette de plafond se base sur le décalage du plafond par rapport au niveau et non au sol.