Salut,
Le plus simple c'est de détourner le ferraillage
> Créer la dalle avec des deux niveaux.
> Créer une coupe dans le sens de la pente.
> Régler les paramètres d'enrobage a 0cm.
> Dans le coupe lancer la commande ferraillage et insérer une barre droite verticale sur tes deux bords (le plus grand et le plus petit).
> Dans ta vue en plan utiliser une étiquette d'armature qui affiche juste la longueur de cette dernière.
> Enjoy
Si j'ai le temps je ferais une vidéo ou un gif