J'allais conseiller également d'ouvrir le l'ifc dans Revit pour faire ça dans les règles de l'Art.
Après vue la qualité du fichier IFC et ce qui t'es demandé dans l'énoncé (annoter un plan à main levé) je ne suis pas sûr qu'on attende de toi autant de maîtrise de Revit et de propreté dans ton rendu.
Je vais te proposer une solution un peu bricolée mais efficace pour ton cas et qui ne nécessite aucun logiciel payant ni une maîtrise de Revit.
Sache toutefois que la bonne pratique est bien celle décrite précédemment par François Bastier, si tu as le temps il est plus intéressant de maîtriser cette méthode.
Je te recommande d'installer usBIM.viewer+, qui est gratuit et complète pas trop mal BIM Vision en termes de fonctionnalités. Les deux ont des carences pour leur offre gratuite mais comme ce ne sont pas les même, avec les deux on s'en sort pas mal.
Ci-joint un petit guide de la méthode que je te propose sur usBIM.viewer pour avoir un rendu comme sur l'image ci-après et que tu pourras annoter à la main et légender sur paint ou n'importe quel autre logiciel puis l'imprimer en pdf. (idéalement tu exportes les plans de ton énoncé en image, tu fais du remplissage pour colorier, tu annotes et puis tu réimprimes en pdf)
Pour tes quantitatifs regarde les cotes dans les propriétés de l'ifc, tu auras longueurs et volumes et tu reportes dans un tableur excel.
Sinon dans BIM Vision : Dimensions > Volume > volume de la sélection