Salut,
Je reviens sur la création de famille pour percer tes deux dalles en plaçant la famille.
Il faut dans ta famille par face par exemple créer 2 "volumes vide" dont un qui perce bien l'hôte et un autre en plus qui ne le perce pas mais plus profond pour percer "ta 2ieme" dalle.
Une fois dans le projet en plaçant la famille la première dalle, ensuite pour que ta famille perce la 2ième tu devra sélectionner l'outil couper et sélectionner d'abord la dalle et ensuite la famille (dans cet ordre). Tu devrais également pouvoir percer ta poutre (j'avoue j'ai pas vérifié
)
Tu peux rendre le tout paramétrique bien entendu